游客挑选如火如荼的菜肴。

昨日，福建省首家高铁热链主题餐厅——“八闽贤达印章”在厦门北站持重交易。该餐厅为来来时常的游客提供愈加具有地域特色、“锅气”皆备的福建好意思食，这亦然铁路部门升迁游客出行体验、丰富就餐格式的热切举措。

与传统高铁冷链餐食不同，热链餐食最大的秉性是极新。接到订单后，厨师会使用极新食材进行小锅烹制，菜品口感和光泽更好，且更富地域特色。作念好的餐食可通过恒温配送给车上游客，无需二次加热，最猛经过地保留菜品的原汁原味。

据江西南铁商务旅行就业有限公司倡导处治部主任孙靓先容，刻下餐厅主要以候车游客堂食为主，共有各样菜品20余种，价钱多数在10元至30元之间。为了让游客更好地千里浸式体验福建饮食文化，餐厅还专诚推出闽南姜母鸭、厦门沙茶面等极具场所特色的厚味好菜。

餐厅刚开张就眩惑了很多游客的眼神。午餐时辰，游客徐先生被各样各样的小炒眩惑，立时点了一份28元的同安封肉和一份8元的三色炒豆芽。试吃后，徐先生示意，以往出行途顶用餐遴荐有限、口味欠佳，刻下的热链餐厅不仅让他吃上刚出锅的菜品，滋味还很可以，浮浅又实惠。

“餐厅刻下提供堂食业务，游客可以通过自助取餐的格式挑选菜品。”孙靓先容，“咱们将在来岁1月初，面向南京、武汉等标的的D3240、D3290等车次延续推出热链套餐预订送餐业务。”届时，乘客仅需提前一个半小时，使用手机扫描座位扶手上的“畅行码”，便可纯粹预订热链套餐。当列车抵达厦门北站后，乘客无需起身离座，责任主谈主员会将热链套餐送至手中。

据了解，“八闽贤达印章”12月底还将在福州南站新增一家热链餐厅，后续将在三明北、赣州西、上饶等车站增设热链餐食供应点。

（文/厦门晚报记者 洪萱茹 通信员 张婧怡 图/厦门铁路提供）kaiyun体育官方网站全站入口